Rječnik hrvatskoga kajkavskoga književnog jezika

m njem. Kuchen; vrsta kolača; usp. kolač. Negda … tortu [imamo] i gda gda kakov kuh. Nem jez 285.

f (sg. N kuha, A -u, L -i).
1. isto što kuhańe 1. J (s. v.  coctio … kuhańe, kuha, decoctura … kuha, kuhańe, obsono … za kuhu kupujem).
2. mirisi i pare koji nastaju pri kuhanju. J (s. v.  nideo … po smradu ali osmoğeńu ali po kuhi dišim).

m etim. v. kuhati.
1. isto što kuhar. B (s. v.   kuhač  s uputom na kuhar), J (s. v.  coquus … kuhar … kuhač … sokač). Žena Marica … [je] znala kuhat fino kak kuhač. Domj ker 4.
2. isto što kuhača. Kuhińsko posudje: … peńača, kuhač. Im var 22.

f (sg. N kuhača, G -e, A -u, L -i, I -um, pl. NA -e) drvena žlica koja se upotrebljava pri kuhanju za miješanje čega žitkog, kuhača; usp. kuhač 2, kuhačńak, mutveńak. H (s. v. ), B (s. v.  rudicula, spatha;  kuhača), J (s. v.   rudis),  P (s. v.  rudicula 955). Vu hiže … 1 kuhača i dve žlice drevene. Beh 25. Kada se [lepek] na kuhači kakti zdiže, odcedi je. St kol (1866) 130.

f dem. od kuhača; kuhačica. B (s. v.   spathula).

m isto što kuhača. Kuhačńak oder žličńak, die Löffelmühl, das erste bedeutet auch das Kochlöffel – Besteck. Krist anh 19. Löffelmühle. Mutveńak, a. m. ali kuhačńak. G (s. v. löffelmühle)

n (sg. NA kuhańe, G -a, L -u) gl. im. od kuhati.
1. 
a. prema kuhati I, 1 pripremanje hrane za jelo, kuhanje; usp. kuha 1, kuhilo 2. B (s. v.  carmola, coctura, coculum;  kuhańe), J (s. v.  chytropus … trojnog … železo na ko se lonci za kuhańe postavļaju). Od kuhańa nigdar čul ni nikaj. Rob II, 71. Ogeń … je … služil [Izraelcom] na kuhańe mane i pečeńe kolačev. St kol (1866) 217.
b. vrenje, ključanje. B (s. v.   coctio;  kuhańe, pive … kuhańe), J (s. v.  coctio, decoctura), P (s. v.  melicratus … šerbet … ili voda z medom prosto zmešana ako i prez kuhańa 145).
2. isto što kuhilo 1. Nikaj ni jel, nego sam kruh … samo po vekšeh svetkeh malo kuhańa je na stol donesti dopustil. Gašp IV, 290.
3. prema kuhati I. 4; probavljanje (o hrani u želucu).B (s. v.   coctio;  kuhańe, želudca dobro kuhańe). Žeļu na jestvińe jemļe, kuhańe želuca krati. Lal vrač 132. Perper … je najboļše vračtvo … pri slabem želudca kuhańu. Danica (1848) 132.
4. u svezi krvi ~ stvaranje krvi (u tijelu).B (s. v.  haematosis … kervi kuhańe, sanguificatio … kervi napravlańe, kervi kuhańe vu telu).

n (sg. G kuhańica) isto što kuhilo 1. Samo po vekše svetke maļahno kuhańica si je dopustil na stol donesti. Habd zerc 253.

m (sg. N kuhar, G -a, I -om, pl. N -i, G -ov, I -i) onaj koji priprema, kuha hranu, kuhar; usp. sokač. H (s. v. ), B (s. v.  coctor, cocus … kuhar … sokač, coquinarius … sokač … kuhar koi kuhane jestvine ne prodaje s naznakom da je dalm.,magirus … sokač … kuhar, obsopoeas … sokač … kuhar jestvin;  kuhar s uputom na sokač, sokač … kuhar), J (s. v.  archimagirus, cocus, coquus, culinarius, lixa, cocus … kuhar … sokač, coquus … kuhar … kuhač … sokač), P (s. v.  cocus 801, focarius 988, lixa 373), X (s. v.  coquo … coquus). Davajte cukora i vse slasti kuharom. Magd 97. Troja kola … sirarov, licitarov i mlinarov, pekarov, kruharov i kuharov. Krl 36.

m dem. od kuhar; isto što kuhta. B (s. v.   coculus).